Prodotti - Pasticceria Giorcelli

Nostri Prodotti

TORTE

La torta è emozione: simbolo della festa, ideale conclusione di un pasto, è la sorpresa di un dono, una coccola o una tentazione irresistibile. In ogni situazione, una torta speciale fa la differenza e sorprende. Scegli la tua torta o chiedici di realizzare la torta dei tuoi sogni! Le torte di Giorcelli sono fatte con il cuore.

CIOCCOLATO

Il cioccolato è l’alimento principale delle nostre lavorazioni. Usiamo il cioccolato per preparare i cioccolatini e nell’impasto di molti dei nostri dolci. Lavoriamo il cioccolato con passione e creatività per preservare la tradizione torinese e italiana di questo dolce e contribuire alla ricerca di nuovi abbinamenti e sapori inediti. Con il cioccolato sperimentiamo per divertire e innovare. Nel nostro negozio trovi la pralineria assortita, soggetti e tavolette di cioccolato, idee regalo e confezioni di cioccolatini che possiamo personalizzare in base ai tuoi gusti. Stampiamo qualsiasi immagine direttamente sul cioccolato, senza l’ausilio di fogli di ostia o altro, utilizzando solo un velo di cioccolato bianco per far risaltare maggiormente l’immagine da creare.

PASTE FRESCHE

Le paste fresche richiedono un’attenzione particolare in tutte le fasi di lavorazione: dalla scelta della materia prima fino all’allestimento del prodotto nel suo pirottino. Prepariamo i pasticcini esclusivamente nel nostro laboratorio, utilizzando ingredienti naturali e metodi di lavorazione artigianali. Puoi comporre il tuo vassoio scegliendo tra: chantilly, chantilly al cioccolato, bignola alla crema, bignola allo zabaione, bignola alla nocciola, bignola al caffè, bignola al cioccolato, bignola al marron glacè, bignola alla crema champagne, funghetto, caramellato, cannolo allo zabaione, cannolo alla crema, paste di frutta, tartufine, diplomatico, quattro colori, supir al rum, supir al caffè, bicchierino al torroncino, babà al rum, tartufino, spicchio di torrone.

PASTE SECCHE

Realizzate con diverse tipologie di impasto, le paste secche Giorcelli mantengono il loro gusto inalterato per diversi giorni. La pasticceria secca Giorcelli è sempre disponibile, nei diversi gusti: bacio di spumiglia, spumiglia al cioccolato, spumiglia, pasta di meliga, frolla con zucchero, ventaglio, bacio di dama piatto, sfoglia con la noce, bacio al cioccolato, farfalla, scodellino con marmellata, spumiglia bianca e nera, brutti e buoni, conchiglia al pistacchio, frolla noce, lingua di gatto, bacio di dama, frolla S, frolla con nocciole, ovis, frolla cocco, pasta di mandorla all’arancio, cocco, pasta di mandorle alla noce, fagottino, petit-four all’arancio, petit-four alla mandorla, scodellino all’arancio, frolla uvetta, ferro di cavallo, bastoncino. La pasticceria secca Giorcelli può essere abbinata alla nostra pasticceria fresca per creare un vassoio più variegato, oppure può essere confezionata per tipologia di paste (frolle, pasta di mandorle, ecc.) o alternando le varianti disponibili all’interno di un unico vassoio. Produciamo pasticceria con spumiglia, pasta frolla, pasta sfoglia, meliga, impasto di nocciole, pasta di mandorle.

MARRON GLACÉ

I marron glacé Giorcelli sono la nostra specialità per eccellenza. Realizziamo la canditura con il metodo tradizionale secondo una ricetta di famiglia che abbiamo custodito e preservato nel tempo. Tutto il procedimento, dalla bollitura delle castagne alla loro canditura, è eseguito manualmente, su ogni singola castagna, per esaltarne il gusto naturale, senza che prevalga il sapore dello zucchero.

Dopo averli assaggiati la prima volta, sarà amore a prima gola!

SALATINI

I salatini Giorcelli sono realizzati in pasta sfoglia e in diversi gusti: pizzetta, salatino al prosciutto, salatino al wurstel, salatino al peperone e acciuga, salatino con oliva, salatino al salmone, salatino al formaggio, salatino alla noce, cannoli al tonno, bignè al formaggio e bignè al prosciutto. Sempre freschi, tutti i giorni, possono accompagnare un aperitivo o stuzzicare il palato durante la giornata.